2025. NGHIÊN CỨU SỬ DỤNG AXIT ASCORBIC TRONG BẢO QUẢN PUREE BÍ ĐỎ (Cucurbita moschata D.) TIỆT TRÙNG ĐÓNG HỘP . Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường. 16 (Apr. 2025), 61–70. DOI:https://doi.org/10.71254/x6jqfh90.