“ NGHIÊN CỨU ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN XỬ LÝ NHIỆT ĐẾN SỰ THAY ĐỔI CHẤT LƯỢNG PUREE TỪ QUẢ THANH TRÀ (Bouea macrophylla Griffith)”, TCNNMT, no. 17, pp. 36–43, Sep. 2025, doi: 10.71254/sxjdg548.