“ NGHIÊN CỨU ỨNG DỤNG LÊN MEN BẰNG NẤM MEN CỐ ĐỊNH TRÊN GIÁ THỂ ALGINATE TRONG QUY TRÌNH SẤY BỘT QUẢ THẦN KỲ (Synsepalum Dulcificum)”. Tạp chí Nông nghiệp và Môi trường, no. 8 (April 29, 2025): 61–71. Accessed June 21, 2026. https://tapchikhoahoc-nnmt.bivaco.com/index.php/vjae/article/view/435.