KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA TỶ LỆ PHỐI TRỘN PROTEIN ĐẬU NÀNH, GLUTEN VÀ NẤM BÀO NGƯ ĐẾN ĐẶC TÍNH CỦA BURGER THỰC VẬT. TCNNMT [Internet]. 2026 Mar. 10 [cited 2026 Jun. 21];(5):20-8. Available from: https://tapchikhoahoc-nnmt.bivaco.com/index.php/vjae/article/view/1328